火麻籽為火麻的種子，火麻又名漢麻、線麻、魁麻、寒麻、大麻，屬工業大麻，為一年生草本桑科植物。公元前2800年，古代中國人就把火麻籽作為食物。《呂氏春秋》和《黃帝素問》都稱 “麻、麥、稷、黍、豆”為五谷，麻為火麻 。2002年被列為“既是食品又是藥品”目錄，成為藥食同源物品。